Elektrik kesintileri başladı.. Bugün bizim de öğlen ve akşam olmak üzere birer saat elektriğimiz kesildi. Tam da bugün, mutfağımızda ne pişse diye düşünürken giden elektrik, bana bir tarifi hatırlattı.. Tencerede pişen kek tarifi.. İlk denemem olduğu için biraz acemilik yaşadım ama neticede yenilebilir bir kek elde ettim :) Kekin tadına diyecek yok; limon kabuğu rendesi, kakao tadına hoş bir hafiflik katmış. Elektrikler kesildiğinde canınız kek çekerse bu tarif aklınızda olsun :) Yapım aşamasında, çoğu zaman fırında pişmeye terk ettiğimiz kekin, nasıl piştiğini izlemek de ayrı bir keyif oldu :)
(kaynak: http://basitkolayyemekler.blogspot.com/)
Malzemeler (6-8 Türk kahvesi fincanı için) ;
Yumurta - 2 adet
Toz şeker - 2 kahve fincanı
Un - 2 kahve fincanı
Süt - 1/2 kahve fincanı
Sıvıyağ - 1/2 kahve fincanı
Kakao - 1 tepeleme tatlı kaşığı
Limon kabuğu rendesi - 1/2 limonun
Vanilya - 1/2 paket
Kabartma tozu - 1/2 paket
Yapılışı;
Öncelikle kahve fincanlarımızı ayarlıyoruz. Her nekadar tarifte 6 kahve fincanı için ölçü verilmişse de ölçü miktarı fazla geliyor, o nedenle siz 8 fincan kullanabilirsiniz. Fincanların sığabileceği yayvan bir tencere alıp yarısına kadar su koyuyor ve suyu kaynatıyoruz. Ayrı bir yerde yumurta ile şekeri çırpıyoruz. Üzerine yavaş yavaş diğer malzemeleri de ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Kahve fincanlarının içini yağlıyoruz. Kek harcını fincanlara eşit şekilde koyuyoruz. Fincanların 3/4'ünü doldurmaya dikkat edin ki taşmasın (benim taştı maalesef). İçinde kaynamış su bulunan tenceremize fincanları dikkatlice yerleştiriyoruz. Tencerenin kapağını kapatmadan 3 dk bekliyoruz, bu esnada hamurun hafifçe köpürdüğünü göreceksiniz. Köpürmeye başlayınca tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 25-30 dk pişiriyoruz. Sürenin sonunda tencerenin kapağını açıyoruz ve 5 dk da kapağı açık olarak pişiriyoruz. Bıçak ya da kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra keklerimizi dikaktlice sudan çıkartıyoruz. Kekler soğuyunca fincanlardan çıkarıp dilerseniz süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyetle kalın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder