Sofralarınıza neşe getirecek patatesten civcivler yapmıştık :) Şimdi de patatesten havuç yapıyoruz :) Tadına bayılacaksınız :)
(kaynak : www.birseninmutfagi.com)
Malzemeler:
Patates - 4 tane
Soğan - 1 adet
Domates salçası - 1 tatlı kaşığı
Sıvıyağ - 3 çorba kaşığı
Tuz - 3 çay kaşığı
Karabiber - ½ çay kaşığı
Maydanoz - 5 dal
Yapılışı:
Patatesi haşlayıp çatalla veya patates eziciyle eziyoruz. Bir tavaya yağ koyup doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Salça ekleyip soteliyoruz. Ezilmiş patatesi,tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bir kaç dakika kavurup altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan patateslerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle havuç şekline getiriyoruz. Havuç gibi oluyor merak etmeyin :) Servis tabağına dizip bıçakla tıpkı havuçta olduğu gibi küçük kesikler oluşturuyoruz. Maydanoz demetini havuçların tepelerine saplayıp servis yapıyoruz.
Afiyetle kalın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder